|
Page 1 sur 2
 Le figuier de barbarie est une plante qui appartient à la famille des cactacées regroupant 1600 espèces dont 180 du genre Opuntia. Le cactus est originaire de l’Amérique. La plante peut atteindre 2 à 3 mètres de hauteur. La culture du figuier de Barbarie constitue une excellente alternative pour la lutte contre les effets de la sécheresse, d'ou son extension dans les régions arides où la population lui porte un intérêt particulier grâce à ses diverses utilisations. En effet, cette culture contribue aussi bien à la mise en valeur des sols pauvres et leur protection contre l'érosion, qu'à l'alimentation du cheptel et la production de fruits.
Elle est considérée comme une réserve vivante d'eau, puisqu’il a été démontré qu’un troupeau alimenté à base de cactus peut s'abstenir de boire pendant plus d’une année. Ce qui est en même temps un record et un miracle .C’est pour cela que le cactus mérite le nom de « plante miracle.
Le cactus est important dans la fabrication des sols particulièrement en zone aride.
Sur les lieux de production, l’extension remarquable de cette culture dans les zones arides et son intégration dans les programmes de développement accompagnée de toutes les possibilités de transformation en vue de diversifier les débouchés et de valoriser la production permettent sans doute d’améliorer les revenus des agriculteurs et de créer des emplois en milieu rural.
Les figues de Barbarie sont des fruits arrondis ou pyriformes, de couleur pourpre plus ou moins foncée, ou parfois jaunâtre avec des nuances de rouge. Elles ont des formes et couleurs divers en fonction des cultivars du figuier.
Au Maroc, Le cactus opuntia est depuis longtemps cultivé, il est utilisé pour ses fruits comestibles et le fourrage de ses raquettes.
Nom botanique : Opuntia ficus indica
ARBA (1983) a identifié une trentaine d’espèces d’opuntias cultivées au Maroc. Seul 3 espèces qui produisent des fruits comestibles ont été retenues:
- Opuntia ficus indica ou le vrai figuier de barbarie qui est surtout cultivé au sud
- Opuntia megrecautha qui est fréquenté dans la plupart des régions
- Opuntia Schumannii qui produit des fruits sucrés et juteux de qualité au sud où elle occupe des milliers d’hectares
La Superficie totale de la Province de Tiznit est de 820.000 Ha dont 34.110 ha de figuier de barbarie soit un taux d’occupation de 4,2 %. Les Communes rurales de « Mesti » et « Sbouya » présentent à elles seules 22.000 Ha soit 64 % de la superficie totale du Figuier de barbarie dans la province.
Les principales variétés existantes dans la zone d’Ait Bâamrane se présentent avec leurs caractéristiques comme suit :
Profil variétal :
Variétés Présence des épines Période de floraison Période de maturité Poids du fruit (g)
Achefri Epineuse Avril - Mai Juin - Août 88 g avec 4,6 graines/g de pulpe
Aissa Inerme Avril - Mai Juin - Août 95 g avec 3,5 graines/g de pulpe
Moussa Inerme Juin - Juillet Septembre - Décembre 120 g avec 3 graines/g de pulpe
|
Vie Marocaine 
